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Zafferano – Dal 2017 a Valsamoggia (BO) - loc. Vedegheto450 m s.l.m. con 4 ettariPiccola azienda agricola di piante aromatiche e officinali, situata in zona collinare, svantaggiata, in un territorio ricco però di storia, cultura e tradizioni, legate in gran parte all'enogastronomia. Roberta Ricci, motivata dalla passione per la storia millenaria e gli svariati impieghi di una tra le spezie più pregiate al mondo, ha avviato una coltivazione di Crocus Sativus, zafferano, una eccellenza che mancava tra quelle locali. Attualmente è il prodotto di punta dell'azienda, insieme ai suoi trasformati: miele, confetture, tisane, liquore.
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3479828481
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