Il Mercato Ritrovato è gestito direttamente dall’omonima Associazione, senza scopo di lucro, che promuove e diffonde la cultura alimentare, sostiene l’economia di piccola scala attenta alla qualità, ed in particolare organizza il Mercato Ritrovato in convenzione con la Fondazione Cineteca di Bologna →.
Sono soci dell’Associazione e partecipano al Mercato Ritrovato, i produttori selezionati dal Comitato di Gestione secondo le linee guida del disciplinare (PDF).
L’Associazione è governata da un Comitato di Gestione, eletto dall’Assemblea dei soci, attualmente composto di 7 membri, che organizza, promuove e controlla le attività svolte dall’Associazione e garantisce il rispetto delle linee guida e delle norme che regolano la partecipazione dei soci produttori, così come previsto dal disciplinare.
MEMBRI DEL COMITATO DI GESTIONE
Marco Mazzanti
Presidente del Mercato Ritrovato, allevatore e agricoltore a Ospital Monacale (FE)
Pierluigi Billi
Agricoltore a San Pietro in Casale (Bo)
Matteo Calzolari
Fornaio a Monghidoro (Bo)
Giovanni Montanari
Agricoltore a Crespellano (Bo)
Marco Feltrin
Allevatore di capre e casaro a Savigno (BO)
Lorenzo Scandellari
Produttore di pasta fresca a Casalecchio e Bologna
Zeid Nabulsi
Apicoltore sull'Appennino bolognese
Giorgio Pirazzoli
Coordinatore del Mercato Ritrovato, incaricato dal Comitato di Gestione
Il Mercato Ritrovato è gestito direttamente dall’omonima Associazione, senza scopo di lucro, che promuove e diffonde la cultura alimentare, sostiene l’economia di piccola scala attenta alla qualità, ed in particolare organizza il Mercato Ritrovato in convenzione con la Fondazione Cineteca di Bologna →.
Sono soci dell’Associazione e partecipano al Mercato Ritrovato, i produttori selezionati dal Comitato di Gestione secondo le linee guida del disciplinare (PDF).
L’Associazione è governata da un Comitato di Gestione, eletto dall’Assemblea dei soci, attualmente composto di 7 membri, che organizza, promuove e controlla le attività svolte dall’Associazione e garantisce il rispetto delle linee guida e delle norme che regolano la partecipazione dei soci produttori, così come previsto dal disciplinare.
MEMBRI DEL COMITATO DI GESTIONE
Marco Mazzanti
Presidente del Mercato Ritrovato, allevatore e agricoltore a Ospital Monacale (FE)
Pierluigi Billi
Agricoltore a San Pietro in Casale (Bo)
Matteo Calzolari
Fornaio a Monghidoro (Bo)
Giovanni Montanari
Agricoltore a Crespellano (Bo)
Marco Feltrin
Allevatore di capre e casaro a Savigno (BO)
Lorenzo Scandellari
Produttore di pasta fresca a Casalecchio e Bologna
Zeid Nabulsi
Apicoltore sull'Appennino bolognese
Giorgio Pirazzoli
Coordinatore del Mercato Ritrovato, incaricato dal Comitato di Gestione