Selvaggina - dal 1963 a Monterenzio (BO) - 900 ettari - BIOLOGICO
Podere Sant’Uberto è un’azienda agricola biologica situata tra le colline di Monterenzio, in provincia di Bologna. Fondata da Valter Aleotti, la tenuta comprende boschi di castagno, due laghi naturali e campi coltivati, ed è sede di un agriturismo che ospita in estate attività educative residenziali per giovani esploratori. L'azienda è rinomata per la produzione di carni di selvaggina (cervo, cinghiale, capriolo e daino) provenienti da animali che vivono liberi nei boschi nutrendosi di frutti selvatici. La lavorazione avviene nel loro centro certificato, con controlli veterinari rigorosi, frollatura e confezionamento sottovuoto, garantendo un prodotto di alta qualità disponibile tutto l’anno. Le carni di Sant’Uberto sono magre, ricche di proteine, ferro e vitamine, e rappresentano una scelta sostenibile ed etica, in linea con le tradizioni venatorie locali e il rispetto dell’ecosistema.
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Selvaggina - dal 1963 a Monterenzio (BO) - 900 ettari - BIOLOGICO
Podere Sant’Uberto è un’azienda agricola biologica situata tra le colline di Monterenzio, in provincia di Bologna. Fondata da Valter Aleotti, la tenuta comprende boschi di castagno, due laghi naturali e campi coltivati, ed è sede di un agriturismo che ospita in estate attività educative residenziali per giovani esploratori. L'azienda è rinomata per la produzione di carni di selvaggina (cervo, cinghiale, capriolo e daino) provenienti da animali che vivono liberi nei boschi nutrendosi di frutti selvatici. La lavorazione avviene nel loro centro certificato, con controlli veterinari rigorosi, frollatura e confezionamento sottovuoto, garantendo un prodotto di alta qualità disponibile tutto l’anno. Le carni di Sant’Uberto sono magre, ricche di proteine, ferro e vitamine, e rappresentano una scelta sostenibile ed etica, in linea con le tradizioni venatorie locali e il rispetto dell’ecosistema.
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