Conserve, succhi di frutta e miele - dal 2003 a Vergato (BO) - loc. Amore - 700 m s.l.m. con 7,5 ettari
Giovanni e Angela sviluppano un progetto di Permacultura, che utilizza le qualità biologiche intrinseche di piante e animali, senza l’uso di prodotti chimici, e copia gli ecosistemi naturali in grado di evolversi e rinnovarsi autonomamente a ciclo chiuso. Così diversificano l’ambiente agricolo, con molte varietà di piccoli frutti e ortaggi sia coltivati che selvatici, poi trasformati nel laboratorio aziendale in confetture e succhi. Dai fiori, le loro api producono tre varietà di miele di montagna.
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Conserve, succhi di frutta e miele - dal 2003 a Vergato (BO) - loc. Amore - 700 m s.l.m. con 7,5 ettari
Giovanni e Angela sviluppano un progetto di Permacultura, che utilizza le qualità biologiche intrinseche di piante e animali, senza l’uso di prodotti chimici, e copia gli ecosistemi naturali in grado di evolversi e rinnovarsi autonomamente a ciclo chiuso. Così diversificano l’ambiente agricolo, con molte varietà di piccoli frutti e ortaggi sia coltivati che selvatici, poi trasformati nel laboratorio aziendale in confetture e succhi. Dai fiori, le loro api producono tre varietà di miele di montagna.
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